الرئيسية
بحـث
أحدث الصور
التسجيل
دخول
ارز مقدر
من الأطباق الفلسطينية و هي عبارة عن أرز يطبخ مع الدجاج و الثوم و الملح و الهيل و القرنفل و الكركم و الحمص
المقادير
•2 كوب أرز
•1 كيلوغرام دجاج مقطع أرباع
•3 كوب ماء
•1 كوب حمص
•10 فصوص ثوم
•2 ملعقة صغيرة ملح
•هيل
•قرنفل
•كركم
الطريقة
1.يغسل الأرز وينقع في ماء مملح مدة 20 دقيقة و يسلق الدجاج ثم يصفى و يحتفظ بالمرق و يحمر الدجاج في الفرن
2.يوضع مرق الدجاج على النار و يترك حتى يغلى ثم يضاف إليه الملح و الهيل والقرنفل والكركم والثوم بقشره مدة 10 دقائق
3.يضاف الأرز والحمص و يترك حتى ينضج الأرز
4.يوضع الأرز في صحن التقديم ثم يزين بالدجاج و يقدم
