المقادير:
1/2 حزمة بقدونس مقطع قطعاً صغيرة
1 كوب جبنة بيضاء مقطعة مكعبات
4 فجلات كبيرة
3 جزرات متوسطة
عصير ليمونة
ملعقة صغيرة ملح
1/2 كوب زيتون أسود
فصين ثوم مفرومين
1/4 كوب زيت زيتون الطريقة:
1- اغسلي الجزر والفجل كويس، وبعد كده ابشريهم.
2- دقي الثوم مع الملح، وضيفي إليهم عصير الليمون والزيت، وقلبيهم مع بعض كويس، وبعد كده ضيفيهم إلى الجزر والفجل، وقلبيهم مع بعض كويس، وبعد كده ضيفي إليهم الجبنة والبقدونس والزيتون الأسود.