الرئيسية
بحـث
أحدث الصور
التسجيل
دخول
المقادير:
1/2 كيلو سمك فيليه مطقع لمكعبات
1/4 كيلو جندوفلي
معلقة كبيرة زيت زيتون
2 عود كرات مقطع لشرائح صغيرة
فصين ثوم مفرومين
كوب بقدونس مفروم
رأس بصلة خضراء صغيرة مقطعة لشرائح
عصير نصف كيلو طماطم
3 معالق كبيرة صلصة طماطم
1/4 معلقة فلفل أحمر مطحون
1/2 كوب زيتون للتقديم
زنجبيل
ملح الطريقة:
1- شوّحي الكرات والثوم والبصل الأخضر في الزيت على نار متوسطة مع التقليب لمدة 3 أو 4 دقايق لغاية ما تحسي إنهم استووا.
2- بعد كده ضيفي الطماطم وصلصلة الطماطم والفلفل الأحمر والملح والزنجبيل، وسيبيهم على النار لغاية ما يغلوا، وبعد كده وطّي النار، وسيبيهم على نار هادية لمدة 15 دقيقة.
3- بعد كده بتضيفي السمك والجندوفلي، وقلبيهم بالراحة لغاية ما تحسي إن السمك استوى والجندوفلي فتح معاكي، بعد كده ضيفي البقدونس وقلّبي الشوربة كويس على النار، وبعد
كده قدّميها مع الزيتون.. وبالهنا والشفا.
