الرئيسية
بحـث
أحدث الصور
التسجيل
دخول
شوربة البنجر
المقادير:
5 ثمرات بنجر
5 ثمرات بطاطس مقطعة مكعبات
2 ثمرة جزر مقطعة مكعبات
مكعب مرقة دجاج
3 فصوص حبهان
1/2 كوب كريمة لباني
ورق لاورا
ملح وفلفل الطريقة:
1- اسلقي البنجر كويس أوي لمدة ساعتين في إناء عميق، بعد كده اطفي البوتاجاز وسيبي البنجر لغاية ما يبرد وقشريه وقطعيه مكعبات صغيرة.
2- اسلقي الجزر مع البطاطس، وضيفي إليهم أثناء السلق مكعب مرقة دجاج وورق اللاورا والحبهان والملح والفلفل.
3- لما تلاقي إن الجزر والبطاطس بدأت تستوي ضيفي إليهم البنجر والكريمة اللباني وسيبيهم مع بعض على النار لمدة 5 دقائق مع التقليب المستمر، بعد كده اضربي الشوربة في الخلاط لغاية ما كل المكونات تتجانس، وبعد كده رجعيها مرة تانية على النار وسيبيها لمدة خمس دقايق، وبعد كده حطي الشوربة في أطباق الشوربة.
